Bayburt usulu elde yapilmis corba

Bayburt usulu elde yapilmis kesme corbasi
Malzemesi
2 yumurta
300g un
tuz ve su yeterince
biber salcasi, dargun ve tereyagi 2 yemek kasigi ve su
50g kiyma bir yemek kasigi un ve tuz ve karabiber
Yapilisi
butun malzemeleri bir kabin icersinde hamur elde et ve özlestir.
Sonra hamuru acarak bi 10 dakika kadar beklet ve seritler sekline ayir.
Sonra makarna seklinde corba kes
kiymayi un ve tuz ilave ederek minik köfteler haline getir.
Yagi tencerede erit ve biber salcasini ilave et ve dargunuda sonra su ilave et
Su kaynadiktan sonra köfteleri ilave et.
Daha sonrada kesilmis eristeleri ilave et ve servis yap Afiyet